Essayez ceci facilement à base de plantes burger qui donnera un tout nouveau sens à la nourriture réconfortante et convient à tous les dîners #MeatlessMonday. L'œuf, le panko et le riz blanc cuit travaillent ensemble pour lier les pois chiches et les carottes râpées en une galette. SINAI GOURMET POBLANO ORIGINAL or ÉRABLE POBLANO rehaussera les saveurs terreuses naturelles de ce burger. Servir dans des feuilles de laitue ou un pain à hamburger.
INGRÉDIENTS
- Cuillères à soupe d'huile d'olive 5 extra-vierge
- 1 tasse de carottes râpées, et plus pour servir
- Sel casher et poivre fraîchement moulu au goût
- 1 boîte (15.5 onces) de pois chiches, égouttés
- 1/2 tasse de riz blanc cuit
- 3/4 tasse de chapelure panko
- 1 gros oeuf
- 3 / 4 tasse SINAI GOURMET POBLANO ORIGINAL/ÉRABLE
- 1/2 tasse de yogourt entier à la grecque
- Feuilles de laitue ou pain à hamburger, pour servir
ÉTAPES
- Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les carottes; saler et poivrer et cuire en remuant pendant 1 minute.
- Dans un robot culinaire, mélanger 1 tasse de pois chiches, de riz, de panko et d'œuf jusqu'à l'obtention d'une pâte.
- Ajouter les pois chiches restants, le mélange de carottes, 1/2 tasse SINAI GOURMET POBLANO ORIGINAL/ÉRABLE, 1 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre; impulsion pour combiner.
- Façonner en quatre galettes de 3/4 po d'épaisseur; réfrigérer 20 minutes.
- Mélanger le yogourt, 1/4 tasse restant SINAI GOURMET POBLANO ORIGINAL/ÉRABLE, saison. Mettre de côté.
- Chauffer les 3 cuillères à soupe d'huile restantes dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter les burgers et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3 à 4 minutes par côté.
- Ajouter du fromage si désiré.
- Servir sur de la laitue avec plus de carottes, une sauce au yogourt et une pincée de poivre.
NOTE DU CUISINIER : Pour un coup de fouet supplémentaire, remplacez la sauce piquante Poblano par SINAI GOURMET JALAPENO ORIGINAL OR SAUCE PIQUANTE À L'ÉRABLE ET JALAPENO.
