INGRÉDIENTS
- 1-2 tasses Sauce barbecue Sinai Gourmet Kansas
- 2 cuillères à soupe de sel et 1 cuillère à café de poivre moulu
- 4 livres de côtes de porc campagnardes,
- environ 2 carrés de côtes levées
- 1-2 cuillères à café de Sinaï Gourmet Habanero Original pour plus de fumée et de chaleur (facultatif)
ÉTAPES
- Préchauffer le four à 275°f (135°c). Frotter généreusement les côtes avec du sel et du poivre et badigeonner de ½ tasse de Sauce barbecue Sinai Gourmet Kansas et facultatif Sinaï Gourmet Habanero Original .
- Enveloppez chaque grille individuellement dans une double couche de papier d'aluminium et placez-les sur une plaque à pâtisserie à rebords. Cuire au four jusqu'à ce que la viande se détache des os, environ 2-3 heures.
- Découvrez soigneusement les côtes, égouttez tout liquide de l'emballage en aluminium, badigeonnez les deux côtés des côtes uniformément avec un autre ½ tasse de Sauce barbecue Sinai Gourmet Kansas. Remettre au four et cuire jusqu'à ce que les côtes soient tendres, environ 15 à 20 minutes.
- Servir les côtes levées avec un ramequin supplémentaire de sauce BBQ. Un délicieux accompagnement de frites de patates douces et une salade de chou rouge fraîche pour compléter l'expérience
