Salade de pommes de terre poivrée de My Buddy Richard
Ingrédients
- 8 grosses pommes de terre rouges
- 6 gros oeufs
- 1 tasse de radis tranchés
- 1 tasse de céleri en dés
- 1 tasse de carottes en dés
- 1 cuillère à soupe d'aneth haché
- 1 1/3 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à soupe Sinaï Gourmet Jalapeño Sauce piquante
- 1 cuillère à soupe Moutarde Maille Dijon Originale
- 1 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à café de sel
Instructions
Apportez les œufs à température ambiante sur le comptoir.
Hachez les carottes, le céleri, l'aneth et les radis et réservez.
Épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux. Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter les pommes de terre et les œufs dans la même casserole.
Cuire les pommes de terre et les œufs env. 8 à 10 min. Retirer les œufs dans un bol d'eau glacée et égoutter les pommes de terre. Ajoutez du vinaigre aux pommes de terre pour parfumer.
Pour la vinaigrette, mélanger le sel, Moutarde Maille Dijon Originale, Mayonnaise, Sauce au jalapeño Sinai Gourmet et poivre. Mélanger jusqu'à ce que complètement combiné. Mettre de côté.
Épluchez les œufs et coupez-les en dés, puis ajoutez-les aux pommes de terre. Ajouter les carottes, le céleri, l'aneth et les radis. Versez la vinaigrette sur les œufs et les pommes de terre et mélangez jusqu'à ce que les pommes de terre soient couvertes.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Crédit photo @ artofyum8
