Il est servi en sandwich chaud. Se marie très bien avec une bonne soupe et/ou salade pour faire un repas complet !
INGRÉDIENTS
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé, plus plus pour graisser la poêle
- ½ tasse de mayonnaise
- 1-2 cuillère à café Sinaï Gourmet Fantôme Original sauce piquante, (ajouter plus pour plus de chaleur)
- 1 tasse de jambon râpé (ou de dinde brune)
- 8 tranches de jambon (ou blanc de dinde)
- Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu
- 4 tranches de pain de mie (de préférence des tranches carrées de 4 à 5 pouces) ou pain au sésame, grillé si désiré
- 4 tranches de fromage cheddar vieilli
ÉTAPES
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise avec Sinaï Gourmet Fantôme Original sauce piquante pour créer Tartinade Fantôme Mayo.
- Dans une poêle, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-doux jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le jambon râpé (ou la dinde brune), en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, environ 2 minutes. Ajouter des tranches de fromage cheddar sur le dessus pour faire fondre. Transférer dans une assiette.
- Dans la même poêle, faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre supplémentaires à feu moyen-doux jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les tranches de jambon (ou de dinde) en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
- Assemblez les sandwichs : badigeonnez les deux tranches de pain de chaque sandwich avec votre Tartinade Fantôme Mayo. N'hésitez pas à ajouter une ou deux gouttes de Sinaï Gourmet Fantôme Original sauce piquante entre les couches également pour plus de chaleur.
- Étalez une tranche de fromage sur la tranche de pain du bas recouverte de Tartinade Fantôme Mayo.
- Ajouter 2 tranches de jambon (ou de dinde), répartir uniformément le jambon râpé (ou la viande de dinde) et ajouter au dessus des tranches de jambon (ou de dinde).
- Ajouter une autre tranche de fromage cheddar, terminer avec 2 autres tranches de jambon (ou de viande de dinde).
- Ajoutez des cornichons tranchés, de la laitue iceberg croquante ou salade de chou de cette recette si on le désire.
- Recouvrir avec le reste Tartinade Fantôme Mayo pain badigeonné.
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez chaque sandwich en diagonale et servez chaud.
Vous voudrez peut-être garder un verre de lait à portée de main. Ce sandwich a du piquant !
